ALL-MA+的麦芽糖α-淀粉酶用于面包等食品中ayx爱游戏app体育加拿大批准来自酿酒酵母L

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　　2024年9月6日▷▲▪，加拿大卫生部发布M-FAA-24-10号文件▲●-◇☆，拟修订允许使用的食品酶清单▪▽△，批准来自酿酒酵母LALL-MA+的麦芽糖α-淀粉酶（maltogenic alpha-amylase）用于面包■▽△◇、面粉▷▼=•○•ALL-MA+的麦芽糖α-淀粉酶用于面包等食品、全麦面粉和非标准化烘焙产品中□▪。此次修订自2024年9月6日起生效◁=▷=。

　　核心提示●▪：2024年9月6日○•★◆★，加拿大卫生部发布M-FAA-24-10号文件▪▽▪▲，拟修订允许使用的食品酶清单ayx爱游戏app体育官方ayx爱游戏app体育官方▲◇▽□☆▷，批准来自酿酒酵母LALL-MA+的麦芽糖α-淀粉酶（maltogenic alpha-amylase）用于面包▽★、面粉-…▽、全麦面粉和非标准化烘焙产品中■△▽。……（世界食品网-）

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